Milionové lečo recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 2 ks cibule 2 lžíce sádlo 20 dkg rajče 2 ks klobása 1 lžička mletý pepř zelený hrášek 1 lžička mletá sladká paprika 10 ks křepelčí vejce 50 dkg barevná paprika 20 dkg čerstvé houby (lišky)
Postup Milionové lečo recept
Postup přípravy receptu
-
Osm křepelčích vajec uvaříme natvrdo, 2 syrová zatím odložíme. Z paprik vykrájíme semeníky a po opláchnutí je nakrájíme na proužky. Rajčata spaříme ve vroucí vodě a sloupneme.
Cibuli nakrájíme nadrobno, vhodíme na rozehřáté sádlo a lehce osmahneme. Vmícháme mletou papriku a kolečka klobásy, hned přidáme připravená rajčata, papriky a pokrájené houby. Směs osolíme, opepříme a za častého míchání dusíme, až se šťáva vydusí a zelenina změkne. Zbylá křepelčí vejce rozšleháme a vlijeme k zelenině. Promícháme, přidáme celá natvrdo uvařená a vyloupaná vejce, necháme je v leču prohřát.
Hotové milionové lečo posypeme čerstvě vyloupaným hráškem a podáváme.