Monínci recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g slanina 250 g eidam 150 g uzené maso 500 g vařené brambory podle chuti česnek sůl majoránka oregano mletý černý pepř trojobal vejce strouhanka hladká mouka
Postup Monínci recept
Postup přípravy receptu
-
Studené brambory nastrouháme najemno. Uzené a slaninu nakrájíme na kostičky.
Na pánvi zprudka orestujeme slaninu a přidáme na krátkou chvilku i uzené. Sýr nastrouháme nahrubo a nasypeme ho do misky s brambory. Do ní přidáme i lehce nazlátlé uzené a slaninu. Směs osolíme, opepříme a dochutíme podle toho, co máme rádi. Lze vyzkoušet lisovaný česnek, majoránku, kmín, nebo jen bylinky. Záleží na vašich chutích a fantazii.
Z těsta vytvarujeme placičky asi tak 1,5 cm silné. Obalíme je v klasickém trojobalu a smažíme, dokud strouhanka krásně nezezlátne. Místo mouky a poté vejce se mi více osvědčilo tradiční těstíčko.
Monínky podáváme s čerstvou zeleninou.