Mošničky s kokosem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 150 g máslo 4 ks žloutek 150 g hladká mouka 0 ks citronová kůra náplň 4 ks bílek 150 g cukr krupice 200 g jemně mletý kokos na ozdobu cukr moučka
Postup Mošničky s kokosem recept
Postup přípravy receptu
-
Žloutky, hladkou mouku, máslo a nastrouhanou citronovou kůru zpracujeme v těsto. Z těsta tvoříme malé kuličky velké asi jako vlašský ořech, které necháme v chladu přes noc odpočinout.
Druhý den si nejprve připravíme náplň. Nad párou ušleháme z bílků a cukru tuhý sníh. Po zchladnutí vmícháme mletý kokos.
Z kuliček tvoříme rukama placičky. Nejlépe kuličky propracovat v dlaních a pak tvořit placičky. Na tvoření placiček používám i váleček na pizzu. Připravené placičky plníme doprostřed náplní. Přehneme levý a pravý okraj přes sebe, spojíme horní a dolní okraj tak, aby nám vznikl tvar malé mošničky. Udělejte si mošničky tak velké, aby se vám po upečení vešly do košíčků.
Mošničky pečeme v troubě při střední teplotě dorůžova. Vždy mi zbyla nějaká náplň, tak jsem z ní upekla kokosky.
Mošničky s kokosem před podáváním ještě pocukrujeme a můžeme je začít vychutnávat.