Mozečková polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 1 ks cibule 0.5 ks celer 40 g sádlo 1 l voda 1 ks mrkev 1 ks petržel 250 g mozeček
Postup Mozečková polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu oloupeme, očistíme, opláchneme a nakrájíme na kostičky, kromě cibule, kterou nasekáme na jemno.
Na polovině sádla zpěníme cibuli, přidáme kostičky zeleniny, zalijeme vodou, osolíme a vaříme do měkka.
Mezitím máčíme mozeček ve studené vodě. Pak jej zbavíme blanek a žilek. Potom jej podusíme na druhé polovině sádla.
Zeleninový vývar scedíme, vložíme do něj mozeček a necháme jej rozvařit. Mozečkovou polévku dochutíme a podáváme nejlépe s osmaženou houskou.