Mraky jinak recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 6 ks vejce 250 ml voda 15 dkg hladká mouka 15 dkg omega krém 250 g máslo 500 ml mléko 10 dkg cukr moučka 10 dkg polohrubá mouka poleva čokoláda na vaření
Postup Mraky jinak recept
Postup přípravy receptu
-
Těsto
Do hrnce nalijeme vodu a přidáme omegu či jiný 100% tuk. Toto svaříme a pak vmícháme hladkou mouku. Necháme 5 minut odstát. Přidáme celá vejce. Můžeme použít mixér. Hotové těsto rozdělíme na dvě půlky a roztáhneme v tenké vrstvě na nízké tukem vymazané plechy. Při pečení se nám začnou placky různě vlnit, někdy víc a někdy méně. Upečené placky necháme vychladnout.
Krém
Z mléka a polohrubé mouky uvaříme hustou kaši, nejlépe v hrnci s dvojitým dnem. Kaši necháme vychladnout. Mezitím utřeme máslo s cukrem. To pak vmícháme do vychladlého krému. Mícháme tak dlouho, až vznikne hladký krém.
Krém namažeme na jednu z placek a tu druhou položíme navrch. Mraky můžeme ozdobit čokoládovou polevou. Můžeme použít i tu polevu v pytlíčkách, podle chuti.