Nakyslá houbová polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 60 g máslo 100 g brambory 500 g houby 50 g hladká mouka podle chuti sůl 2 dl smetana vegeta bobkový list citronová šťáva na ozdobu čerstvá pažitka
Postup Nakyslá houbová polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Houby očistíme a nakrájíme na plátky. Zalijeme je trochou vody a povaříme.
Zatím si nakrájíme brambory na kostičky. Vsypeme je do základu polévky, osolíme a přidáme bobkový list. Připravíme si bešamel. Z mouky a másla připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme smetanou. Polévku zahustíme bešamelem a podle chuti přidáme citronovou šťávu a sůl nebo vegetu. Houbovou polévku povaříme do zhoustnutí.
Nakyslou houbovou polévku rozdělíme na talíře a před servírováním posypeme sekanou pažitkou.