Napíchnutá játra recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 hrst strouhanka 2-3 lžíce voda 1 ks bílek 2 ks rajče 1 ks pórek 100 g anglická slanina 500 g drůbeží játra omáčka 1 lžíce ocet 1 lžíce olivový olej sekaná petrželka 1 lžíce plnotučná hořčice 1 špetka chilli koření podle potřeby olej na smažení
Postup Napíchnutá játra recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí játra rozpůlíme, osolíme, opepříme a namočíme do rozšlehaného bílku a do prosáté strouhanky.
Slaninu nakrájíme na čtverečky, rajčata a pórek na plátky. Na špejle napichujeme střídavě obalená játra, slaninu, pórek a rajčata. Napíchnutá játra pečeme na grilu nebo osmažíme na pánvi.
Na omáčku rozmícháme olej, ocet, vodu, hořčici a přidáme pepř, sůl, špetku chilli koření a posekanou petrželku.
Napíchnutá játra rozdělíme na talíře a přelijeme je omáčkou. Podáváme s opečenými brambory.