Nastavená piškotová roláda recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 15 dkg cukr krupice 15 dkg polohrubá mouka 3 lžíce horká voda
Postup Nastavená piškotová roláda recept
Postup přípravy receptu
-
Oddělíme žloutky od bílků. Plech vyložíme pečícím papírem.
Žloutky s vařící vodou ušleháme do hustší pěny. Za stálého šlehání přisypeme cukr.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a smícháme se žloutkovou pěnou. Nakonec zlehka přimícháme mouku. Těsto nalijeme na připravený plech. Korpus rolády pečeme asi 15 minut.
Upečenou a ještě horkou roládu stočíme i s papírem, na kterém jsme pekli. Korpus necháme vystydnout a zlehka roztočíme. Sundáme papír. Piškotovou roládu naplníme libovolnou náplní a znovu zatočíme. Nastavenou piškotovou roládu ozdobíme podle chuti a fantazie. Pak ji necháme ztuhnout.
Nastavenou piškotovou roládu nakrájíme a můžeme podávat.