Omuraisu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 4 ks vejce 1 ks cibule 1 hrneček kečup 1 hrnek rýže 5 ks žampiony mletý pepř 400 g kuřecí maso 1 konzerva rajský protlak 1 hrst zelený hrášek 1 kostka masový bujon 1 ks větší bobkový list 2 ks smetánka do kávy na ozdobu hlávkové zelí podle potřeby olivový olej na smažení
Postup Omuraisu recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky asi 1 x 1 cm. Poté maso osolíme a opepříme. Nakrájíme si cibuli nadrobno, česnek prolisujeme, nakrájíme masový bujón na plátky, zelený hrášek spaříme horkou vodou.
Připravíme si vejce na omeletu, které rozšleháme, přidáme do nich smetánku, sůl a pepř.
Poté si rozpálíme olej, na kterém krátce osmažíme prolisovaný česnek, následně i cibuli, krátce na to přidáme kuřecí maso. Vše orestujeme, až se maso zatáhne. Přidáme nakrájené žampiony a smažíme. Přidáme rajský protlak, kečup, nakrájený bujón, bobkový list a zelený hrášek. Vše za stálého míchání restujeme. Pokud je směs příliš hustá, přidáme trochu vody. Poté vyndáme bobkový list, ještě osolíme a opepříme. Přidáme vařenou rýži a vše krátce za stálého míchání smažíme.
Poté si na druhé pánvi usmažíme z připravených vajec omeletu, na kterou naložíme porci rýže s masem a vytvoříme takovou kapsu. Poté překlopíme na talíř zabalenou částí dolů, dozdobíme kečupem a podáváme s nadrobno nakrájeným hlávkovým zelím.