Ořechovo-mandlová srdíčka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 250 g cukr 1 ks vejce 1 ks žloutek 1 balíček vanikový cukr 120 g mleté mandle 120 g mleté lískové oříšky poleva 1 ks bílek 120 g cukr moučka
Postup Ořechovo-mandlová srdíčka recept
Postup přípravy receptu
-
V míse rozmícháme vejce a žloutek. Přidáme sypké ingredience - mouku, cukr, vanilkový cukr, mleté ořechy a mandle. Vypracujeme v hladké těsto, které necháme 1 hodinu odležet v chladničce.
Z těsta vyválíme plát 5 mm silný a vykrojíme srdíčka (nebo tvary dle vašeho výběru). Ořechovo-mandlová srdíčka dáme na plech vyložený pečícím papírem.
Z bílků ušleháme pevný sníh, do kterého postupně vmícháváme moučkový cukr. Bílkovým sněhem potřeme srdíčka a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 12 minut (podle druhu trouby).
Ořechovo-mandlová srdíčka podáváme jako klasické cukroví při různých příležitostech (nejen o Vánocích).