Ostružiny s pěnou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks bílek 50 g cukr krupice 600 g ostružiny 1 balíček vanilkový cukr 100 ml smetana ke šlehání 50 ml ovocný sirup nebo slivovice na ozdobu meduňka nebo máta
Postup Ostružiny s pěnou recept
Postup přípravy receptu
-
Ostružiny přebereme, je-li třeba, tak je opláchneme a necháme osušit. Ostružiny dáme do mísy a pro děti je zakapeme ovocným sirupem, pro dospělé slivovicí. Občas je opatrně promícháme.
V teplé vodní lázni asi 3 minuty zvolna a pak rychleji šleháme bílky s cukrem do krémové pěny, pak ji dáme do chladna. Šlehačkovou smetanu ušleháme s vanilkovým cukrem a spojíme s vychladlým sněhem.
Ostružiny rozdělíme do misek, pokryjeme šlehačkovou pěnou a částí ostružin ozdobíme.
Přidáme i lístek meduňky nebo máty. Ostružiny s pěnou ihned podáváme.