Palačinky s žampionovou náplní recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 lžíce olej 1 hrneček olej 0,5 lžiček sůl 1 špetka sůl 4 ks vejce 3 dl mléko 1 ks cibule 3 dl voda 400 g žampiony 200 g hladká mouka 1 lžička mletý kmín 0,5 balíčků kypřící prášek do pečiva
Postup Palačinky s žampionovou náplní
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozmícháme metlou s vodou, mlékem a solí, postupně přimícháváme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Poté palačinkové těsto necháme asi půl hodiny odpočinout
Pánev na palačinky rozpálíme, podle potřeby mírně potřeme tukem a naběračkou rozlijeme po pánvi potřebné množství těsta. Palačinky smažíme po obou stranách dozlatova
Oloupanou cibuli nasekanou na jemno zpěníme na oleji, přidáme očištěné žampiony nakrájené nadrobno a směs okořeníme mletým kmínem, orestujeme a osolíme. Žampionovou náplň zbavíme přebytečného oleje a klademe na palačinky, které opatrně zavineme
Palačinky s žampionovou náplní rozřízneme napůl a servírujeme jako výborný oběd či večeři.