Peklo od paní Sýkorové recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 ks rajčata 2 ks cibule 4 ks červená paprika 0 kg čerstvé houby 0 lahví malý kečup 0 kg vepřová plec nebo kýta podle chuti česnek sůl sójová omáčka mletý černý pepř chilli omáčka celý kmín maggi (masox)
Postup Peklo od paní Sýkorové recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Vepřové nakrájíme na kostky a očištěné houby na plátky. Rajčata a papriku omyjeme a nasekáme na kousky. Maso, houby i zeleninu je nejlépe krájet na kousky cca 2 x 2 cm velké.
Orestujeme cibuli, poté přidáme na kostky nakrájené vepřové maso, osolíme, posypeme celým kmínem, opepříme, přidáme chilli omáčku a mírně podlijeme. Dusíme do poloměkka. Pak přidáme nakrájené houby a dusíme asi 10 minut. Přisypeme nakrájenou zeleninu a dále dusíme doměkka.
Nakonec přidáme kečup, podle chuti sójovou omáčku, můžeme i maggi nebo masox podle chuti, případně dokořeníme. Kdo má rád, může přidat i několik stroužků utřeného česneku. Jen mírně povaříme, dále nezahušťujeme a podáváme. Ale výbornou chuť pokrm získá, když jej necháme odležet do druhého dne.
Peklo chutná nejlépe s čerstvým chlebem a pivem, ale i s hranolky.