Pepanova ryba recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g slanina 6-8 stroužků česnek sůl 2-3 ks cibule 1 lžička mletý pepř 300 g hlávkové zelí 2 lžičky mletý zázvor 300 g rybí filé podle chuti vegeta podle potřeby olej na vymazání
Postup Pepanova ryba recept
Postup přípravy receptu
-
Zelí omyjeme a nakrájíme na nudličky. Osolíme ho a necháme chvíli odpočinout. Cibuli a česnek očistíme. Cibuli spolu se slaninou nakrájíme na kostičky, česnek na plátky.
Do rozehřáté a olejem vymaštěné větší pánve dáme na kostičky nakrájenou slaninu. Pak přidáme na kostky nakrájené filé. Směs lehce osolíme, posypeme pepřem a mletým zázvorem a orestujeme. Přidáme nakrájenou cibuli, zelí a dusíme asi 15 minut. Nakonec přidáme na plátky nakrájený česnek a dochutíme vegetou.
Pepanovu rybu podáváme s bílým pečivem. Vhodné je bílé víno.