Pepanova směs recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej sůl 1 ks cibule 100 g žampiony hladká mouka drcený kmín 250 g vepřová játra 500 g vepřová kýta 3-4 lžíce ostrý kečup mletý černý pepř 100 g tenké párky podle potřeby vývar na ozdobu 1 ks cibule podle chuti vegeta
Postup Pepanova směs recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli očistíme a nasekáme nahrubo. Párky nakrájíme na kolečka. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Játra nakrájíme na nudličky. Maso pokrájíme na nudličky, okořeníme a osolíme,.
Maso opečeme na oleji. Přidáme cibuli, kolečka párků, plátky žampionů a nudličky jater. Všechno osmahneme, poprášíme moukou, znovu osmahneme, podlijeme vývarem a přimícháme kečup. Dusíme. Až je všechno měkké, podle chuti posypeme směs vegetou.
Pepanovu směs podáváme buď s opékanými brambory nebo hranolky a zeleninovým salátem. Na talíři ji sypeme kroužky cibule. Můžeme použít kuřecí maso i játra.