Pepanovy brambory jinak recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 kg brambory 4 ks cibule kmín 400 g uzená slanina nebo bůček podle potřeby sádlo na vymazání
Postup Pepanovy brambory jinak recept
Postup přípravy receptu
-
Pekáček vymažeme sádlem a vyložíme na kolečka nakrájenou cibulí.
Syrové brambory oloupeme, podélně nakrájíme na osminky a vhodíme do vody, pak vodu slijeme a brambory dáme na utěrku oschnout.
Na cibuli dáme část brambor, osolíme, okmínujeme, dáme opět kolečka cibule, brambory a cibuli. Navrch naskládáme silnější plátky prorostlé uzené slaniny nebo uzeného bůčku, které nakrojíme jako do vějířků.
Pepanovy brambory pečeme v rozehřáté troubě dorůžova a do změknutí brambor.
Pepanovy brambory podáváme s kyselým zelím.