Perníčkové dukátky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 40 g med 120 g hnědý cukr 1 lžička jedlá soda 200 g žitná mouka 1 lžíce perníkové koření na potření 1 ks bílek na ozdobu 50 g mandle
Postup Perníčkové dukátky recept
Postup přípravy receptu
-
Suché suroviny smícháme dohromady. Do suchých surovin přidáme med, vejce a rukama dobře prohněteme.
Hotové těsto necháme alespoň na půl hodinky odpočinout. Po půl hodince těsto ještě jednou prohněteme a vyválíme válečkem na asi půl centimetru. Obrácenou skleničkou se dnem asi 5 cm tvoříme kolečka.
Kolečka dáme na plech vyložený pečicím papírem. Dukátky potřeme bílkem a ozdobíme připravenými opraženými a oloupanými mandlemi.
Perníkové dukátky pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C 10 minut.
Perníkové dukátky necháme po upečení na mřížce vychladnout a můžeme polít třeba polevou, záleží na nás, jak je vyzdobíme.