Pfeffersteak recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 120 ml olej sůl 40 g máslo kečup 800 g vepřová kýta 12 g celý zelený pepř worcesterová omáčka
Postup Pfeffersteak recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřovou kýtu odblaníme a nařežeme na 2,5 cm silné plátky. Maso omyjeme a opatrně osušíme.
Plátky mírně naklepeme, posolíme a okořeníme zhruba polovinou zeleného pepře. Můžeme jej hrubě rozdrtit.
Rozpálíme si pánev. Přilejeme olej a vložíme plátky masa. Ty orestujeme z obou stran a vyndáme.
Do výpeku na pánvi přidáme kečup, máslo, worcesterovou omáčku a zbytek pepře. Krátce provaříme, zahustíme moukou, znovu provaříme a osolíme.
Podáváme s rýží, těstovinami nebo jen tak se zeleninou a steak přeléváme omáčkou.