Primátorský guláš recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl strouhanka 1 ks paprika 2 lžíce tuk 400 g cibule voda 1 ks rajče 200 ml světlé pivo 600 g hovězí kližka mletá sladká paprika 2 ks moravská klobása
Postup Primátorský guláš recept
Postup přípravy receptu
-
Na tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme mletou paprikou, krátce osmahneme, vložíme maso nakrájené na kostky a za občasného míchání znovu osmahneme.
Přidáme česnek utřený se solí, mírně podlijeme vodou a dusíme, až je maso měkké. Vložíme spařené a oloupané, rozkrojené rajče, papriku nakrájenou na nudličky, strouhanku, trochu piva a dusíme, než maso zcela změkne. Pak přilijeme zbylé pivo a guláš znovu přivedeme varu.
Klobásu podélně rozřízneme, úhledně uděláme několik zářezů, krátce opečeme.
Primátorský guláš rozdělíme na talíře a každou porci ozdobíme klobásou. Primátorský guláš ihned podáváme.