Prosný nákyp se zeleninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g hrášek sůl 2 ks vejce 2 lžíce máslo 1 ks cibule 1 snítka pažitka 2 ks mrkev 100 g mozzarella 100 g gouda mletý pepř 1 ks červená paprika 5 dl zeleninový vývar 1 svazek petrželová nať olej na vymazání 200 g proso
Postup Prosný nákyp se zeleninou recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme a nakrájíme najemno. Proso omyjeme. Čerstvý hrášek spaříme.
V nádobě rozehřejeme máslo a podusíme pokrájenou cibuli. Přidáme nakrájenou zeleninu, hrášek a krátce podusíme. Doplníme omytým prosem, dolijeme zeleninovým vývarem a pod pokličkou vaříme 20 minut. Pak směs odstavíme ze sporáku a vmícháme vejce a goudu. Směs osolíme, opepříme a vše přemístíme do vymazané pečící formy. Prosný nákyp se zeleninou obložíme plátky sýra a pečeme asi 15 - 20 minut v předehřáté troubě na 200 °C.
Prosný nákyp se zeleninou podáváme teplý. Můžeme jej doplnit masem nebo jen zeleninovým salátem.