Qiuche koláč se šunkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 5 ks vejce 150 g šunka 200 g eidam 400 g listové těsto 250 g zakysaná smetana 150 g anglická slanina 1 kelímek sladká smetana 1 lžíce sekaná pažitka mletý černý pepř 0.5 lžíce provensálské bylinky
Postup Qiuche koláč se šunkou recept
Postup přípravy receptu
-
Listové těsto necháme povolit. Pak ho na hladké mouce vyválíme na plát větší než průměr formy. Vyložíme jím dno i boky formy a uložíme do chladničky.
Najemno nastrouháme sýr. Obě smetany rozšleháme, osolíme, opepříme a vmícháme nakrájenou pažitku či bylinky. Vejce rozšleháme a vmícháme k nim smetanovou směs a 2/3 dávky sýra. Troubu předehřejeme.
Na těsto do formy lžící rozetřeme trochu vaječné hmoty, poklademe ji anglickou slaninou a nalijeme další část hmoty. Obložíme polovinou šunky. Opět zalijeme hmotou a rozložíme zbylou šunku, potřeme zbylou hmotou a posypeme sýrem. Qiuche koláč se šunkou pečeme v předehřáté troubě, až je povrch zlatavý.
Qiuche koláč se šunkou necháme trochu vychladnout a můžeme servírovat.