Quesadillas s houbovou náplní recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 1 ks rajče 500 g houby 100 g eidam 8 ks tortilla 3 lžíce olivový olej 1 lžička chilli koření 1 lžička čerstvý koriandr 1 ks žlutá cibule podle chuti sůl
Postup Quesadillas s houbovou náplní recept
Postup přípravy receptu
-
Tortilly můžeme zakoupit hotové, nebo připravit podle mého receptu.
Oloupanou cibuli s česnekem jemně nasekáme. Na pánvi je dozlatova orestujeme. Přidáme oloupané, nakrájené rajče a nakrájené plátky hříbků a dusíme přikryté asi 15 minut. Můžeme podlévat troškou horké vody. Po změknutí hub směs osolíme a dochutíme čerstvým koriandrem. Odstavíme.
Teplou houbovou směs naneseme na tortilly, posypeme nahrubo strouhaným sýrem a tortillu přehneme. Plněné quesadillas, nejlépe na teflonové pánvi, pěkně osmahneme bez oleje, dokud se sýr nerozpustí.
Quesadillas s houbovou náplní podáváme teplou třeba na svačinu. Můžeme doplnit pikantní omáčkou.