Rilský kapr recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- - - olej - - sůl 2 ks vejce 3 ks karotka - - mouka hladká 1 ks kapr - - pepř mletý 2 lžíce víno bílé 50 g kapie sterilované 50 g žampióny sterilované
Postup Rilský kapr recept
Postup přípravy receptu
-
Kapra nakrájíme na porce, osolíme a opepříme. Do rozšlehaných vajec zamícháme žampiony a kapie nakrájené na tenké nudličky, rozředíme vínem, osolíme a přidáme tolik mouky, aby vzniklo středně husté těstíčko. Připravené porce kapra v těstíčku obalíme a ihned usmažíme v rozehřátém tuku z obou stran. Hotové porce kapra posypeme nastrouhanou karotkou a podle chuti můžeme pokapat citronovou šťávou.