Římská kuřecí stehna recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g slanina 2 stroužky česnek 50 g šunka 250 g rajče 2 dl bílé víno 3 dl drůbeží vývar 2 lžíce vepřové sádlo 4 ks kuřecí stehno podle chuti sůl majoránka mletý černý pepř
Postup Římská kuřecí stehna recept
Postup přípravy receptu
-
Slaninu a šunku nakrájíme na kostičky. Kuřecí stehna dobře omyjeme, osušíme a osolíme. Česnek oloupeme a nadrtíme. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na věší kousky.
Na horkém sádle rozpálíme slaninu se šunkou, přidáme osolená stehna a ze všech stran opečeme dozlatova. Přidáme česnek, rozemnutou majoránku a přilijeme víno. Vše dusíme, dokud se víno neodpaří. Kousky rajčat přidáme ke stehnům a dusíme na mírném ohni doměkka. Během dušení podléváme římská kuřecí stehna vývarem.
Římská kuřecí stehna podáváme s bramborovou kaší nebo s rýží.