Selský guláš recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- česnek sůl majoránka 200 g cibule kmín 70 g sádlo 50 g křen zázvor 50 g hladká mouka 120 g vepřová játra mletá sladká paprika 120 g ledvinky 500 g vepřový ořez
Postup Selský guláš recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřový ořez nakrájíme na stejnoměrné kostky (4 kusy na porci). Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Očištěná játra a ledvinky pokrájíme na 1 cm silné hranolky.
Cibuli osmažíme do mírně růžové barva a opečeme na ní kostky masa, osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku a ostatní koření. Opečené maso podlijeme a dusíme. Játra a ledvinky přidáme do poloměkkého masa a dusíme doměkka.
Šťávu selského guláše vysmahneme na tuku, zaprášíme moukou a opečeme, zalijeme vodou a povaříme.
Selský guláš podáváme s chlebem nebo co nám chutná.