Sicilské špagety recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 balíček špagety omáčka 3 stroužky česnek sůl 2 lžíce máslo 1 snítka petrželka 8 ks rajče 1 snítka bazalka 3 lžíce olivový olej mletý černý pepř na ozdobu 80 g parmazán
Postup Sicilské špagety recept
Postup přípravy receptu
-
Ve vroucí osolené vodě si uvaříme těstoviny podle návodu na obalu a scedíme je. Sýr nastrouháme.
Zatím si oloupeme česnek a spolu s bazalkou a petrželkou jej nasekáme najemno. Rajčata nařízneme, spaříme, zchladíme a oloupeme. Rozpůlíme je, odstraníme měkké středy s pecičkami a zbytek nakrájíme na menší kousky.
V pánvi rozehřejeme olej s máslem. Vsypeme česnek s bylinkami a smažíme, až je česnek zlatavý, pak přidáme rajčata. Vše osolíme a opepříme. Sicilskou omáčku necháme vařit, až zhoustne do požadované konzistence.
Špagety rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a posypeme parmazánem. Sicilské špagety ihned podáváme.