Skoroknedlíky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1-2 stroužky česnek sůl 1 ks vejce 5 ks rohlík 1 lžíce čerstvá petrželka 5 ks větší syrové brambory náplň 1 uzené tofu náplň škvarky nebo uzenina
Postup Skoroknedlíky recept
Postup přípravy receptu
-
Syrové brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Do mísy rozdrobíme rohlíky, na ně vysypeme strouhané brambory, jemně promícháme a mísu odložíme asi tak na hodinu a půl odležet.
K bramborám přimícháme vejce, sůl, prolisovaný česnek a nasekanou petrželovou
nebo jinou zelenou nať.
Do knedlíků můžeme pro vegetariány zabalit na kostičky nakrájený uzený sýr tofu pokapaný sójovou omáčkou. Pro ostatní to mohou být škvarky, osmahnuté kostky slaniny, uzené maso
salám nebo klobáska na kostičky.
Tvoříme malé knedlíčky, které vaříme v osolené vodě 5 - 7 minut.
Skoroknedlíky podáváme třeba ke špenátu, k zelí nebo k jiné dušené zelenině podle chuti.
Neplněné skoroknedlíky jsou dobré i k pajšlu na smetaně.