Škvarkové placky podle Petra recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 ks vejce 0 l mléko 1 ks droždí 1 kg hladká mouka na potření žloutek podle chuti škvarky na ozdobu mák hrubá sůl celý kmín
Postup Škvarkové placky podle Petra recept
Postup přípravy receptu
-
Těsto na škvarkové placky si nejlépe připravíme v domácí pekárně. Do pekárny nejdříve vložíme tekuté přísady, pak vše ostatní. Škvarky přidáváme podle chuti, šetřit nemusíme. Kdo se chce namáhat, nebo nemá pekárnu, musí těsto na placky zadělat ručně.
Z vypracovaného těsta vyválíme plát a z něj vykrajujeme placky (nejlépe skleničkou).
Škvarkové placky klademe na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme hrubou solí a kmínem.
Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 15 - 20 minut dozlatova.
Upečené škvarkové placky podle Petra podáváme jako teplou či studenou chuťovku. Jen se po nich zapráší!