Sněhové čepičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks bílek 200 g cukr moučka těsto 1 ks vejce 125 g tuk 100 g cukr moučka 200 g hladká mouka krém 150 g máslo 1 balíček čokoláda na vaření 2 lžíce linecká marmeláda na ozdobu 1 balíček čokoládová poleva
Postup Sněhové čepičky recept
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, nastrouhaného tuku, cukru a vajíčka vypracujeme základní linecké těsto. Vyválíme na plát a vykrajujeme kolečka, která naskládáme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova (asi 12 minut).
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Do sněhu zlehka zapracujeme mletý cukr a sněhem naplníme cukrářský sáček. Na plech vyložený pečícím papírem nastříkáme sněhové pusinky a pečeme je na střední teplotu asi 15 minut.
V teplé vodní lázni rozpustíme máslo a přidáme rozlámanou čokoládu. Krém vymícháme dohladka a necháme vychladnout. Do vlažného krému vmícháme marmeládu.
Linecká kolečka slepujeme po dvou krémem a na ně přilepíme sněhovou čepičku. Spodní část (linecká kolečka) namočíme v rozpuštěné čokoládové polevě.