Sójové nudličky v rajčatové omáčce recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 ks cibule kečup 1 - 2 špetky oregano 1 lžíce olivový olej 2 lžíce sojová omáčka 1/2 dl zeleninový vývar 1,5 dl rajčatové pyré 200 g mražený hrášek s mrkví 1 špetka chilli vločky 1 balíček sojové nudličky
Postup Sójové nudličky v rajčatové omáčce
Postup přípravy receptu
-
Sójové nudličky uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Většinou stačí 15 minut vaření a jsou měkké. Uvařené sójové nudličky scedíme a necháme okapat
Mezitím si rozpálíme na pánvi lžíci olivového oleje, přisypeme na kostičky nakrájenou cibuli a orestujeme. Přidáme mraženou zeleninu a znovu restujeme. Směs zalijeme zeleninovým vývarem a necháme krátce podusit. Poté přidáme sojovou omáčku, chilli vločky a dobře promícháme. Přidáme okapané sójové nudličky, přilijeme rajčatové pyré, oregano a necháme za občasného promíchání probublávat. Stačí tak 8 minut, odpaří se nám přebytečná tekutina. Pokud je potřeba, můžeme pro dochucení přidat 2 lžíce jemného kečupu, já nepřidávám
Sójové nudličky v rajčatové omáčce ihned servírujeme na stůl a podáváme nejlépe s jasmínovou rýží. Na talíři dozdobíme čerstvou zeleninou a bylinkami.