Staropražské rohlíčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 70 g solamyl 1-2 ks žloutek mléko 150 g tuk 70 g cukr moučka 150 g hladká mouka 80 g lískové ořechy na obalení vanilkový cukr podle potřeby tuk na vymazání
Postup Staropražské rohlíčky recept
Postup přípravy receptu
-
Ořechy umeleme. Mouku, škrob, cukr a oříšky smícháme. Přidáme změklý tuk nebo máslo, vmícháme žloutky a trochu mléka, abychom těsto dobře propracovali.
Hladké a nepříliš husté těsto přikryjeme mikrotenovým sáčkem a dáme do chladu odpočinout. Z těsta tvarujeme rukama malé rohlíčky. Staropražské rohlíčky rozložíme na vymazaný plech a v mírně vyhřáté troubě na 150 - 180 °C je upečeme. Rohlíčky by měly zůstat světlé.
Ještě horké staropražské rohlíčky obalujeme ve vanilkovém cukru, do něhož jsme přidali trochu moučkového cukru.