Študákova bábovka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- tuk na vymazání strouhanka na vysypání těsto 5 ks vejce 1-3 lžíce rozinky 40 g čokoláda 0.5 balíčku prášek do pečiva 30 g ořechy 150 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 150 g polohrubá mouka
Postup Študákova bábovka recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Rozinky spaříme a necháme okapat. Čokoládu a ořechy posekáme.
Ve šlehači (nebo ručně) si vyšleháme žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh a spolu s moukou a práškem do pečiva smícháme se žloutkovou pěnou. Nakonec lehce vmícháme čokoládu, rozinky a ořechy.
Bábovkou formu dobře vymažeme tukem nebo máslem a vysypeme strouhankou. Připravené těsto vlijeme do formy a dáme péct do mírně předehřáté trouby na 40 až 50 minut.
Upečenou študákovu bábovku posypeme vanilkovým a moučkovým cukrem.