Tatransky biftek recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
olej
sůl
0.5 kostky máslo
pepř
1 kelímek smetana ke šlehání
10 ks ˙ampiony
250 g vepřového masa(kýta nebo krkovice)
světlá jíška na zahuštění
Postup Tatransky biftek recept
Postup přípravy receptu
-
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a jemně potřeme olejem. Necháme uležet. Pak prudce osmahneme na oleji.
Hotové maso vyndáme, do výpeku vsypeme na plátky pokrájemé žampiony, přidáme půl kostky másla a dusíme houby do měkka. Poté vlijeme smetanu ke šlehání, zahustíme jíškou, osolíme a opepříme dle chuti. Povaříme do zhoustnutí.
Maso na talíři přelijeme omáčkou a podáváme s rýží.