Tvarohovo-šunková psaníčka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto sůl 180 g máslo 2 ks žloutek 170-200 ml smetana 0.5 balíčku prášek do pečiva 350 g hladká mouka náplň sůl 50 g máslo 2 ks bílek 220 g tvaroh 220 g kuřecí šunka na potření 1 ks vejce podle potřeby hladká mouka olej na vymazání
Postup Tvarohovo-šunková psaníčka recept
Postup přípravy receptu
-
Smícháme mouku s práškem do pečiva i solí a přimícháme změklé máslo. Do vzniklého drobenkového těsta vmícháme žloutky a zakysanou smetanu (podle potřeby). Vypracujeme lehké nelepivé těsto, přikryjeme utěrkou a necháme v chladničce odležet.
Šunku umeleme a smícháme s tvarohem, máslem i solí (česneková, bylinková). Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.
Odpočinuté těsto rozválíme a rádýlkem nakrájíme na čtverce. Do středů rozdělíme náplň a rožky uzavřeme přes prsty do tvaru psaníček. Naskládáme na plech vymazaný olejem nebo vyložený pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Tvarohovo-šunkové psaníčka pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut na 190 °C. Psaníčka podáváme teplá i studená.