Ukrytý hermelín recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 ks vejce 8 plátků salám poličan 4 - 6 lžic hladká mouka olej na smažení 1 špetka provensálské koření 1/2 kg mleté maso 1 špetka mletý černý pepř 1 ks sýr hermelín
Postup Ukrytý hermelín
Postup přípravy receptu
-
Umleté maso osolíme, opepříme, přidáme provensálské koření, vejce a dobře promícháme
Na dlani utvoříme placku, na kterou vložíme dvě kolečka salámu, silnější proužek hermelínu a překryjeme ho další vrstvou masa. Dobře upevníme dlaněmi
Takto připravené "karbanátky" obalíme v mouce a smažíme na horkém oleji zvolna po obou stranách
Jako příloha k ukrytému hermelínu jsou vhodné vařené brambory a čerstvá zelenina nebo zeleninový salát.