Větrníkové řezy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle chuti cukr těsto 1 špetka sůl 6 ks vejce 15 dkg sádlo 3 dl voda 15 dkg hladká mouka náplň 1 150 g máslo 0 l mléko 2 balíčky vanilkový pudinkový prášek náplň 2 150 g máslo 1 konzerva salko na ozdobu čokoládová poleva
Postup Větrníkové řezy recept
Postup přípravy receptu
-
Den předem si uvaříme uzavřenou plechovku salka 2 hodiny ponořenou ve vodě.
Vodu, sůl a sádlo svaříme. Když je vše rozpuštěné, vmícháme mouku. Necháme tuto směs vystydnout a poté do ní po jednom vmícháme vejce. Dva plechy si vymažeme sádlem a na každý natřeme polovinu těsta. Každý korpus upečeme. Musíme hlídat, aby se těsto nepřipálilo.
Zatím si uvaříme pudink. Uvařený pudink necháme vychladnout. Pak ho vyšleháme s máslem. Taky vyšleháme uvařené salko s máslem.
Na jeden upečený plát namažeme máslový pudink a na něj dáme ještě salko. Vše přikryjeme druhým plátem. Větrníkové řezy podle fantazie ozdobíme nebo jen pocákáme čokoládou a dáme do lednice do druhého dne rozležet.
Uleželé větrníkové řezy nakrájíme a můžeme podávat.