Vinařský salát recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce cukr sůl 1 snítka kerblík 1 ks šalotka 2 lžíce olivový olej 2 lžíce vinný ocet 150 g parmská šunka 1 ks římský salát 200 g sýr rokfór (Roquefort) 150 g hroznové víno
Postup Vinařský salát recept
Postup přípravy receptu
-
Šalotku očistíme a nasekáme najemno.
Nejprve si připravíme dresink. Smícháme ocet, cukr, sůl, olej, vodu a šalotku.
Římský salát opláchneme a necháme okapat. Natrháme ho na větší kousky, rozdělíme do misek a vydatně jej zakapeme dresinkem. Šunku nakrájíme na menší kousky. Kuličky hrozna přepůlíme a případně zbavíme pecek. Sýr nakrájíme na kostičky. Do salátu přidáme plátky parmské šunky, hroznové víno, a sýr.
Salát zdobíme lístky kerblíku nebo řapíkatého celeru.