Vrchlického medailonky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 cl olej 15 dkg šunka 2 ks cibule podravka 2 kelímky smetana ke šlehání 1 konzerva sterilované žampiony 0 kg vepřová panenka podle chuti sůl mletý bílý pepř
Postup Vrchlického medailonky recept
Postup přípravy receptu
-
Všechny ingredience se odhadují podle velikosti masa. Z panenky nakrájíme medailonky, které osolíme a opepříme. Zeleninu očistíme. Šunku nakrájíme na nudličky, žampiony scedíme a cibuli nakrájíme na kolečka.
Na pánvi orestujeme medailonky. Vyjmeme je z pánve, uložíme na teplé místo a do pánve vložíme kolečka cibule. Cibuli necháme zesklovatět. Pak přidáme žampiony, šunku a orestujeme. Orestovanou směs zalijeme smetanou, ochutíme solí nebo podravkou a již jen necháme prohřát.
Vrchlického medailonky podáváme s brambory, rýží nebo hranolky. Jako levnější varianta se může použít kotleta.