Žampionovo-nivová omáčka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 2 lžíce olej 50 g niva 3 ks žampiony 100 ml smetana ke šlehání podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Žampionovo-nivová omáčka recept
Postup přípravy receptu
-
Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky, asi 2 stroužky česneku oloupeme a prolisujeme nebo utřeme se solí. Připravíme si smetanu a nivu nastrouháme nahrubo.
Na troše oleje, nejlépe olivového, podusíme žampiony a osolíme, opepříme. Po asi 5-ti minutách přidáme česnek. Krátce ještě smažíme, poté zalijeme smetanou a do omáčky vmícháme nivu. Necháme rozpustit.
Po rozpuštění nivy žampionovo-nivovou omáčku navrstvíme na uvařené těstoviny a můžeme podávat. Příjemná varianta je podávat omáčku s růžičkami uvařené brokolice na těstovinách.