Zavařované okurky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- nálev 35 dkg cukr 15 dkg sůl 1 l ocet 3 l voda 1 ks kopr 4 ks hřebíček 1-2 ks bobkový list 0 lžiček celý pepř 30-45 ks umělé sladidlo 0 lžiček hořčičná semínka podle potřeby cibule kopr mrkev okurky
Postup Zavařované okurky recept
Postup přípravy receptu
-
V 3,25 litru vody rozmícháme 1,25 litru 8% octa, 15 dkg soli, 35 dkg cukru, 30 - 45 umělého sladidla, kousek kopru, čtvrtinu kávové lžičky hořčičného semínka, čtvrtinu kávové lžičky celého pepře, 1 - 2 bobkové listy, 4 hřebíčky a uvaříme z toho lák.
Při nakládání okurek přidáme mrkev, cibuli a malý kousek kopru a zalijeme nálevem. Tato dávka vystačí přibližně na 17 sklenic o objemu 0,7 litru. Okurky zavařujeme při teplotě 80 - 85 °C po dobu 15 minut.
Zavařované okurky podáváme k různým pokrmům podle chuti.