Zaváté kuře s brokolicí a plátky hermelínu recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 lžíce olej 3 špetky sůl 1 ks cibule 1 ks hermelín 3 špetky podravka 2 lžičky grilovací koření 4 ks kuřecí prsa 5 ks tavený sýr (trojúhelníček) 250 ml trvanlivá smetana ke šlehání 1 svazeček čerstvá brokolice
Postup Zaváté kuře s brokolicí a plátky hermelínu
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa opláchneme, osolíme, poprášíme grilovacím kořením a dáme na 30 - 45 min. odpočinout do chladničky
Do jemně osolené vroucí vody vložíme hlavičky brokolice a necháme vařit cca 10 min. déle né. Brokolice, když je rozvařená není dobrá, scedíme
Na pánvi rozpálíme tuk (já používám buď olivový nebo slunečnicový olej, nikdy rostlinný - páchne po rybině) a orestujeme prsa z obou stran do měkka, vyjmeme na talíř
Na maso pokrájíme plátky hermelínu a necháme v teple aby nevychladlo. Na pánvi zpěníme cibulku do skleněna, vložíme cca 5 trojúhelníčků smetanového taveného sýra, přidáme špetku až dvě podravky a zalijeme smetanou (trvanlivou na šlehání - 250 ml), 5 minutek povaříme. Mezitím si k masu a hermelínu přidáme povařenou brokolici a zalijeme omáčkou
Zaváté kuře s brokolicí a plátky hermelínu podáváme s hranolky nebo americkými brambory.