Name: Zelené karbanátky recept
Ingredients: 2 - 3 ks vejce; strouhanka; 1 ks cibule; 1 ks brokolice; 20 dkg niva; olej na smažení

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

2 - 3 ks vejce strouhanka 1 ks cibule 1 ks brokolice 20 dkg niva olej na smažení

Brokolici uvaříme v páře v napařovacím hrnci na knedlíky. Pak ji rozmixujeme či rozšťoucháme. Nivu nastrouháme nebo rozmačkáme, cibulku nakrájíme na menší kousky
V míse vše smícháme. Přidáme vejce a směs zahustíme strouhankou. Hmota má mít takovou konzistenci, aby šli tvarovat karbanátky. Ty poté obalíme ve strouhance a smažíme dozlatova. Pozor při obracení, karbanátky mají tendenci se rozpadat
Zelené karbanátky podáváme nejlépe teplé a s kaší, ale jsou dobré i studené.