Zjednodušené lilkové toasty od Věrky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 4-5 ks rajče 2 ks lilek 150 g tvrdý sýr 1 lžíce extra panenský olivový olej podle chuti sůl chilli koření mletý černý pepř čerstvé bylinky 0 lžiček sezamová semínka 0 lžiček lněné semínko
Postup Zjednodušené lilkové toasty od Věrky recept
Postup přípravy receptu
-
Lilky omyjeme a nakrájíme na 1 cm hrubé plátky. Jemně osolíme a necháme 20 minut vypotit. Mezitím rajčata nakrájíme na plátky a sýr nastrouháme na jemném struhadle. Plátky lilku ubrouskem osušíme, na suché pánvi z obou stran opečeme dozlatova a naskládáme vedle sebe na plech vyložený pečícím papírem.
Na lilek nyní rozprostřeme česnek. Záleží na nás, jak máme česnek radši, můžeme plátky lilků potřít prolisovaným česnekem, druhou možností je dát na každý lilek 3 - 4 tenké plátky česneku. Osolíme a opepříme. Dále na lilek položíme kolečko rajčete, pokapeme olivovým olejem a zasypeme strouhaným sýrem.
Mlsouni si mohou sýr promíchat s lžičkou sezamového a lněného semínka. Pokud máme čerstvé bylinky, například bazalku, majoránku, petrželku nebo řeřichu, trochu je nasekáme a promícháme se sýrem. Kdo má rád, namele nahoru trošku chilli koření.
Připravené lilky dáme zapéct do předehřáté trouby. Jakmile sýr začne zlátnout, máme hotovo.
Zjednodušené lilkové toasty od Věrky podáváme nejlépe teplé s pečivem, ale rodině chutnají i za studena.