Asijské nudle s kuřecím masem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks pórek 2 lžičky kari 2 lžičky grilovací koření 600 g kuřecí prsa 1 ks pekingské zelí 2 ks větší mrkev 1 balíček instantní čínské nudle (280 g) podle potřeby olej podle chuti sůl tmavá sójová omáčka
Postup Asijské nudle s kuřecím masem recept
Postup přípravy receptu
-
Maso a zeleninu očistíme. Kuřecí nakrájíme na kostičky, zelí na nudličky, menší kousek pórku na půlkolečka a mrkev nahrubo nastrouháme.
Asijské nudle podle návodu zalijeme vařící vodou, necháme 3 minuty stát a scedíme. Na velké pánvi (nebo v titanovém hrnci) rozpálíme malinko oleje, nasypeme maso, okořeníme grilovacím kořením (nebo jinou podobnou směsí), osolíme a za stálého míchání opečeme doměkka (cca 8 - 10 minut). Zastříkneme sójovou omáčkou (podle chuti) a ještě asi minutu smažíme. Nudle přesypeme do velkého hrnce a udržujeme v teple.
Na uvolněnou pánev nasypeme mrkev s pórkem a asi 3 minuty za stálého míchání osmahneme (bez oleje). Pak přisypeme zelí a všechno společně opečeme, jen chvilku, zelenina musí zůstat křupavá. Zeleninu přisypeme k masu. Nakonec na pánvi krátce osmahneme scezené nudle, opět jen chvilku, aby se z nich odpařila voda. Nudle přisypeme k ostatnímu a všechno důkladně promícháme. Na chvíli postavíme na plotnu a společně prohřejeme, aby se spojily chutě.
Asijské nudle s kuřecím masem rozdělíme na talíře a podáváme ještě horké jako hlavní chod.