Barevní tvarohoví šneci recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 ks vejce 1 ks vejce 1 lžíce kakao 60 g cukr krupice 1 balíček vanilkový cukr 300 g hladká mouka 0,5 lžiček citronová kůra 150 ml vlažné mléko 1 kelímek měkký tvaroh 60 g tuk na pečení 1 balíček skořicový cukr 30 g čerstvé droždí
Postup Barevní tvarohoví šneci
Postup přípravy receptu
-
Droždí rozdrobíme do hrnku, přidáme k němu lžíci cukru, polovinu mléka a dvě lžíce mouky. Vytvoříme tak kvásek, který necháme v teple vzejít. Zbylou mouku prosejeme se špetkou soli do mísy, přidáme cukr a zbytek vlažného mléka, vejce, citronovou kůru a vykynutý kvásek. Nakonec přidáme změklý tuk. Vařečkou vypracujeme vláčné těsto, které necháme pod utěrkou na teplém místě asi 45 minut kynout
Tvaroh smícháme se skořicovým a vanilkovým cukrem a lžící kakaa. Těsto rozválíme na obdélník silný asi 5 cm, který potřeme připraveným tvarohem. Vzniklou roládu smotáme a nakrájíme ostrým nožem na plátky (šnečky) a potřeme zbylým vejcem
Tvarohové šneky pečeme asi 25 minut při 180 °C
Barevné tvarohové šneky podáváme po vychladnutí.