Brokolicovo-hrachová krémová polévka recept

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

2 lžíce olej
sůl
1 dl smetana
4 hrstě brokolice
2 hrstě hrách
2 lžíce hladká mouka
1 l zeleninový vývar
3 - 4 hrstě široké nudle
1 špetka mletý muškátový oříšek

Postup přípravy receptu

  1. Brokolici dobře očistíme, odstraníme tvrdý košťál a nakrájíme na jemné kousky

  2. Na oleji osmažíme hladkou mouku, dokud neztmavne, poté ji zalijeme zeleninovým vývarem. Promícháme a přisypeme najemno nakrájenou brokolici a hrách. Polévku vaříme na mírném ohni cca 20 minut

  3. Polévku odstavíme z ohně, přilijeme smetanu a rozmixujeme

  4. Brokolicovo-hrachovou krémovou polévku takto podáváme, případně do ní přidáme široké bezvaječné nudle.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!