Bulharská sarma recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 dkg sádlo 1 sklenka kečup 2 dl smetana ke šlehání 1 plechovka rajský protlak 40 dkg kysané zelí 40 dkg zelné listy nádivka sůl 1 ks cibule 8 dkg rýže 50 dkg mleté maso mletý černý pepř
Postup Bulharská sarma recept
Postup přípravy receptu
-
Rýži uvaříme podle návodu na obalu a necháme trochu vychladit.
Zatím si oloupeme cibule a nasekáme je. Polovinu cibule vmícháme do mletého masa. Do mletého masa také vmícháme uvařenou rýži a podle chuti nádivku osolíme a opepříme. Druhou polovinu cibule osmažíme na sádle dozlatova.
Rozložíme si zelné listy a do každého dáme trochu masové nádivky a zabalíme je. Pokud se listy trhají, můžeme je trochu napařit.
Na plechu smícháme smaženou cibuli, kysané zelí, smetanu, malou plechovku protlaku a malou sklenku kečupu. Na vše pak rozložíme masové balíčky. Troubu předehřejeme na 200 °C a bulharkou sarmu pečeme asi 30 minut.
Upečené bulharské sarmy podáváme s čerstvým pečivem, nejlépe chlebem.