Cikánské kotlety recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej sůl 3 ks cibule 4 lžíce kečup 1 lžíce hladká mouka 1 kelímek zakysaná smetana 4 ks vepřové kotlety 300 g čerstvé žampiony mletý černý pepř 4 dl voda (vývar)
Postup Cikánské kotlety recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli očístíme a nakrájíme nadrobno. Kotlety podle potřeby očistíme, omyjeme, důkladně osušíme a naklepeme. Nakonec je z obou stran osolíme a opepříme.
Na oleji osmahneme cibuli, vložíme kotlety, které z obou stran opečeme. Přilijeme kečup, zaprášíme moukou, podlijeme asi 4 dl vody nebo masovým vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka.
Očištěné pokrájené houby opečeme na oleji zvlášť.
K masu přimícháme smetanu, houby, prohřejeme a podáváme s bramborovou přílohou.