Čočková polévka se zázvorem recept
Apetit Recepty polévkySuroviny na recept
- sůl máslo vegeta 150 - 200 g čočka 1 ks menší cibule hladká mouka 1/4 ks červená paprika 1/4 ks zelená paprika 2 - 3 špetky mletý zázvor 1 ks zeleninový bujón 1 - 2 špetky mletý černý pepř 1 ks kyselá okurka nebo ocet
Postup Čočková polévka se zázvorem
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si veškeré ingredience. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Papriku zbavíme středu a nakrájíme na malé kousky. Kyselou okurku nastrouháme
Čočku opláchneme a dáme vařit. K čočce přidáme cibuli, papriku a kostku bujónu. Ochutíme zázvorem a pepřem, vše uvaříme doměkka. Přidáme nastrouhanou okurku, kterou můžeme nahradit trochou octa Nakonec čočkovou polévku zahustíme jíškou připravenou z másla a hladké mouky. Dochutíme podle potřeby vegetou, solí a jinými dochucovači nebo bylinkami
Čočkovou polévku se zázvorem podáváme samotnou nebo s krajícem čerstvého chleba.