Name: Cuketová buchta recept
Ingredients: 2,3 dl olej; 3 ks vejce; 2 lžíce kakao; 340 g cuketa; 1/2 ks citron; 400 g cukr krupice; cukr moučka; 540 g polohrubá mouka; tuk na vymazání; 3/4 balíčku kypřící prášek; mouka na vysypání

Apetit Recepty moučníky

Suroviny na recept

2,3 dl olej 3 ks vejce 2 lžíce kakao 340 g cuketa 1/2 ks citron 400 g cukr krupice cukr moučka 540 g polohrubá mouka tuk na vymazání 3/4 balíčku kypřící prášek mouka na vysypání

Postup přípravy receptu

Oloupanou cuketu, nastrouháme na jemném struhadle, necháme chvíli stát a vymačkáme přebytečnou vodu. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků
Žloutky vyšleháme s cukrem a citronovou kůrou a vmícháme k nim olej. Přisypeme mouku s kypřícím práškem a vmícháme cuketu. Na závěr do těsta vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Do vymazané a vysypané formy nebo na plech nalijeme světlé těsto a pak tmavé těsto. Tmavé těsto špejlí promícháme se světlým těstem
Cuketovou buchtu zapečeme 12 minut při 180 °C. Pak zmírníme teplotu na 160 °C a pečeme ještě asi 30 - 40 minut
Na závěr cuketovou buchtu pocukrujeme.